Semana de celebraciones y tartas

Los años pasan, y la Tierra (y nosotras) vamos dando cada 365 días y 6 horas, vueltas al sol. Es por ello, que cada año, cada una de nostras terminamos de dar una vuelta más, y lo más interesante, empezamos de nuevo a dar pasitos para la siguiente…continuamos!

En este mar de vueltas, dos personajillas, hemos empezado a dar nuestra 31 vuelta al sol, y como ritual, hemos contado con dos tartas para soplar las velas, que en este post, os queremos mostrar y contar.

La primera, es un bizcocho casero de zanahoria y nueces, realizado por Delia y Lourdes… riquísimo! y cuya receta, aportada por Delia, e imagen, es:

Ingredientes_
_250 gr de harina de repostería
_1 sobre de levadura de repostería
_1 cucharada de canela (no colmada)
_4 huevos (separadas las claras y las yemas)
_150 ml de aceite
_200 gr de azúcar moreno
_50 gr de nueces trozeadas (usar el mortero)
_250 gr de zanahorias ralladas
_1 cucharadita de jengibre en polvo
_Azúcar glas (opcinal para decorar)

Modo de preparación_
Precalentar el horno a 170ºC y preparar un molde untando bien de aceite los laterales.
Mezclar en un bol la harina, la levadura y las especias. En otro bol mezclar el aceite con el azúcar hasta que se disuelva. Batir las yemas y las añadirla a la mezcla anterior. Añadir la zanahoria rallada y las nueces y, poco a poco, la mezcla de la harina.
A continuación, se monta las claras a punto de nieve y se le añade el resto de ingredientes, en varias tandas, con cuidado, sin trabajar mucho la mezcla.
Se pasa la mezcla al molde y hornear  durante 40 minutos a 170º (opción arriba y abajo del horno) o hasta que al pinchar con una aguja el centro del bizcocho salga limpia.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

La segunda, es una tarta experimental de rezetas, que hemos denominado, tarta de croquetas varias caseras, que consite en una composición de croquetas, en este caso, de puchero y de jamón, realizadas con mucho amor y alegría.

En concreto 30 croquetas, en celebración de las ya 30 vueltas andadas, como soporte de cada una de las velas!

Felicidades a todas y a seguid pasito a pasito, pero siempre con ilusión, salud y amor!

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4 respuestas a Semana de celebraciones y tartas

  1. Lourdes dijo:

    ¡Bueniiiiiisimas las dos tartas! ¡Por los ingredientes, y por el amor con que se hicieron!

  2. Leonor dijo:

    Dichosa Lourdes que las ha probado, aunque yo me imagino lo buena que estaban.
    La de zanahoria y nueces habrá que hacerla y la de croquetas es original donde las haya.

  3. delia dijo:

    ¡qué buenas celebraciones!
    Las croquetas buenísimas, difícil elegir entre las de jamón y puchero…

  4. Pingback: Rezetas en Des-bordes Urbanos//Crónica | rezetas

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