La Farota en el Bar Canijo. Cata de cerveza con maridaje.

Este miércoles vivimos una experiencia muy interesante. Nuestros amigos del bar Canijo de Algodonales, y en especial Virginia, nos invitaron a que hiciésemos una actividad conjunta. Una cata de cerveza artesana “La Farota”, con maridaje. Como podéis imaginar para nosotros fue todo un placer, unir los dos mundos en los que estamos inversos, en una sola cena.

No cabe duda de que cada día que se le dedica a algo, se aprende mucho de ello. En esta ocasión hemos tenido un mano a mano, en el que durante dos semanas hemos ido probando cervezas y estudiando junto con Virginia posibles maridajes. El resultado final ha sido más que gratificante.

– Cerveza Negra (Stout) con ensalada de queso de cabra de Granja Madrigueras, membrillo, frutos secos y aliñada con vinagreta agridulce.
– Cerveza de trigo (Dunkel Weizen) acompañada de boquerones fritos al limón.
– Cerveza Pale Ale seguido de unas crujientes samosas de pollo especiado.
– Cerveza Pale con miel junto a codornices en escabeche.
– Y para finalizar el Bar Canijo nos sorprendió con un increíble birramisú elaborado con nuestra cerveza negra.

Era la primera vez que se probaban las cuatro cervezas seguidas, y la verdad es que, difícilmente hubiésemos podido encontrar mejores viandas y comensales para acompañar la experiencia.

Esta ha sido una experiencia que gustosamente volveremos a repetir, de hecho ya estamos en vías de planificar la siguiente.

Si os interesa vivir una experiencia similar, no dudéis en contactar con nosotros.

Por cierto, en el evento anunciamos que en menos de dos meses la cerveza La Farota saldrá a la venta. Así que… NOS VEMOS EN LOS BARES.

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2 respuestas a La Farota en el Bar Canijo. Cata de cerveza con maridaje.

  1. Excelente experiencia, felicidades por la iniciativa 🙂

  2. Delia dijo:

    ¡Enhorabuena por la apetitosa iniciativa, Rezetas! y maravillosas noticias…¡Nos vemos en los bares!

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