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Archivo de la etiqueta: ingredientes
Investigación, infusión y buena compañía
Otra forma de aprender es investigando de qué materia prima están elaborados los productos. Ésto es lo que hicimos hace unos meses cuando probamos una infusión que nos gustó mucho, tanto su gusto como su aroma. La infusión en cuestión … Seguir leyendo
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Etiquetado casero, creatividad, ingredientes
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Huerteando, recolectando y preparando_ Pesto rojo
Hoy ha sido uno de esos maravillosos días, en los que puedes darte el placer de pasarte unas horas de la mañana en el huerto, y conseguir tener una sensación de tranquilidad mental que no tiene precio. Después del verano, … Seguir leyendo
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Etiquetado autogestión, cultivar, huerto, ingredientes, recetas
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Embotados y recetas de tomates
Estando en la época veraniega en la zona mediterránea, momento de mucho calor, momento de reencuentros familiares, momento de muchos tomates buenos y baratos, queríamos compartir con vosotras/os nuestras rezetas para conservar los tomates en diferentes variedades, así como como … Seguir leyendo
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Etiquetado casero, cultivar, huerto, ingredientes, reutilización, uso conciente, vegetariano
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Rezetando con ceviche
Hace unas semanas, pasamos unos días en la playa de Huelva con unos amigos chilenos, que además de acogernos y hacernos pasar unas buenas horas, nos preparararon un ceviche al estilo Cristobal, el chef de la ocasión. Como nos pareció … Seguir leyendo
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Etiquetado casero, formación, ingredientes, recetas, segundos platos
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En semana santa, rezetas receteando
Esta semana santa, alejados del trapicheo sevillano, de gente por doquier, de precios que duplican a los de cualquier otro día del año…hemos pasado dos de las rezetas unos días en la costa mediterránea, rodeándonos de campo, playa, amigos y … Seguir leyendo
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Etiquetado autogestión, casero, ingredientes, local, plantas silvestres, postres, primeros platos, vegetariano
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Mermelada de cítricos//Reutilización y consumo de productos locales
Ya hemos hablado en este blog de recetas con zeta y cítricos y de que es posible aprovechar los restos de éstos, como la pulpa y la piel, reduciendo la cantidad de basura a la vez que reciclamos los materiales … Seguir leyendo
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Etiquetado autogestión, casero, ingredientes, reciclado, reutilización, vegetariano
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Tarta de cumpleños//crema de cítricos
Este fin de semana ha cumplido años una amiga muy pequeña y especial y hay costumbres que no nos gusta olvidar como es la «tarta de cumpleaños». Para esta ocasión, y por demanda de la gran protagonista del día, hemos … Seguir leyendo
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Etiquetado autogestión, colectivo, ingredientes, LacajaHabitada, postres, recetas, reutilización, Sevilla
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